Cuisine mongole: préparation d’Hushur
par Enkhmaa ~ 09/09/2009 . Classé dans : En mongolie.Voici un aperçu de la préparation de véritable Hushur mongol. Il s’agit de gâteaux à la viande frits. C’est un plât très aprécié en Mongolie, on en trouve partout.
La recette est simple:
-pour la pâte: farine, eau et sel
-pour la farce: de la viande hâchée de boeuf ou de mouton selon l’envie, oignon, ail, sel et poivre.
Un fois les gâteaux prêts, il suffit de les frire dans de l’huile jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
C’est une recette relativement simple, mais le plus dur sera de prendre le coup de main afin de fermer le gâteau en « dentelle » !
